150 g bacon 2 håndfulde spinatblade 2 tomater 1 rød peber 1 løg 1 avokado 2 spsk. citronsaft 50 g nødder (fx valnødder)
Steg bacon sprødt.
Skyl salaten, skær tomaterne i både, avokado og peberfrugt i tern og løget hakkes fint.
Bland det hele i en skål med citronsaft Skær bacon i tern og bland dem i salaten med hakkende nødder.