Bagte rødbeder med parmesan
Denne lækre rødbedesalat kan du spise alene eller som tilbehør til f.eks. fiskefrikadeller eller dampet fisk.
Har du en konto?
Log ind
Menu
600 g rødbeder
salt
2 skalotteløg
2 fed hvidløg
1 øko citron (både saft og og skalen (revet) skal bruges)
3 spsk olivenolie
1 tsk salt og peber
100 g fintrevet parmesan
Tænd ovnen på 180 grader (varmluft)
Vask og skrub rødbederne helt rene og skær dem i ca. 1 x 1 cm stænger.
Skæl skalotteløg og skær dem i både
Hak hvidløg fint
Riv skallen på citronen fint og pres saften ud.
Bland rødbeder og løgene med olivenolie og citronsalt og skal på en bageplade med bagepapir
Drys med parmesan, salt og peber.
Bages i 30 minutter