Opvarm onen til 180 grader (varmluft)

Skær broccolien i mindre stykker

Hak mandlerne til mel i en foodprocesser (Du kan også købe mandelmel)

Tilsæt broccoli, æg og salt og peber og blend det sammen. Den har en fed cremet konsistens.

Hæld dejen op i en skål og lad det hvile i 10 minutter

Form dejen med et stor ske, som er dyppet i koldt vand, til 8 boller og læg dem på en bageplade med bagepapir. Drys solsikkekerner eller sesamfrø på bollerne og bag dem 20 til 25 minutter.

Lad dem afkøle på pladen.