Grillet kyllingesalat (4 personer)
Dejlig frisk og let kyllingesalat. Du kan bruge andre typer salat, som f.eks. bladsalat og babyspinat, hvis du bedre kan lide disse.
Har du en konto?
Log ind
Menu
1 pk. kyllingeinderfileter
¼ icebergsalat
1 pk. rucolasalat
½ ananas i stave
30 g. ristede pinjekerner
6 hele soltørrede tomater
200 g. fromage frais
1 tsk. karry
1 tsk. rørsukker
1 citron
Saft af ¼ citron,
Smages til med salt og peber
1. Kyllingestykkerne skæres i lange skiver og drysses med salt og peber og steges på en grillpande (eller alm. pande) med låg på, ca. 3-4 min. på hver side.
2. Icebergsalat og rucolasalat, ananas, pinjekerner, soltørrede tomater i skiver og kyllingestykkerne blandes.
3. Dressingen består af fromage frais, karry, rørsukker og citron, som blandes og smages til. Serveres med et stykke groft brød og citronbåde.