Lyst sandwichbrød uden mel (1 brød til 6 sandwich)
Løsningen til madpakken, til frokosten eller til brunch. Skal bare røres sammen og direkte i ovnen.
Fresh green salad

Ingredienser

6 æg

3 dl græsk yoghurt 10 %

50 g smør (smeltet)

1 1/2 dl sesamfrø

3 dl mandelmel

2 spsk loppefrøskaller

2 tsk bagepulver

1 tsk salt.

sesamfrø eller solsikkekerner til at dryse på.

Fremgangsmåde

Opvarm ovnen til 180 grader (varmluft)

Pisk æggene og rør derefter græsk yoghurt i æggene i en skål.

Kom alle de øvrige ingredienser i skålen og rør det hele godt sammen.

Kom dejen i en lille bradepande (20 x 30 cm) beklædt med bagepapir. Jævn dejen ud med en våd dejskraber og drys sesamfrø eller solsikkekerner ud over dejen.

Bag brødet i ca. 40 minutter og lad det køle af før brug.

Del det i 6 til 8 firkanter og flæk det når du vil lave en lækker sandwich med laks eller ost eller det du finder på.