Madmuffin med æble og gulerødder
Madmuffins er perfekte at have med på tur. I bilen, på job eller hvad som helst. Disse er supergode for maven
Fresh green salad

Ingredienser

1 gulerod

1 æble

4 æg

3 spsk kokosolie

1 spsk Husk

2 tsk bagepulver eller natron

1 dl Hirsemælk

200 g boghvedemel

200 g kikærte-eller hirsemel

1 tsk ingefær

1 tsk kanel

Saft og skal fra 1 appelsin

Salt og peber

Fremgangsmåde

Riv guleroden fint

Blend alle ingredienserne

Hæld blandingen i muffinsforme

Bag ved 180 grader i 15-20 min