Salat Nicoise (2 personer)
En mere grøn, men sandelige ikke mindre lækker udgave af en klassiker.
Har du en konto?
Log ind
Menu
4 æg
75 g bladsalat (f.eks. feltsalat, babyspinat eller lign)
150 g fintsnittet rød spidskål
75 g oliven uden sten
150 g cherrytomater
3 spsk olivenolie
1 øko citron
2 ds tun i olie
1 bundt dild
Æggene koges i 8 minutter, afkøles og skværes i kvarte
Bland salat, spidskål, cherrytomater skåret i halve og oliven
Riv skalen fra halvdelen af citronen fit og pres saften fra hele citronen
Olivenolie, citronsaft og -skal røres sammen med salt og peber
Fordel den blandede salat ud på 2 tallerkener. Top med æg, tun og dild og olien.